Widzew sfinalizował umowę z łódzką palarnią Kawi, na mocy której do sprzedaży trafi oficjalna kawa ziarnista, a w nowo otwieranym punkcie w Galerii Łódzkiej powstanie strefa degustacji.
Przedmiotem nowej współpracy licencyjnej jest blend „Serce Łodzi”, przygotowany przez Kamila Koperę i Wiktora Wielgopolana z palarni Kawi zlokalizowanej przy ul. Henryka 18. Produkt to mieszanka ziaren 100% Arabika, sprowadzanych z Brazylii oraz Kolumbii. Pod względem profilu sensorycznego kawa charakteryzuje się niskim poziomem kwasowości, zbalansowaną słodyczą oraz lekką goryczką.
Cały proces technologiczny, obejmujący selekcję surowca, testowanie mieszanek oraz wypalanie poszczególnych partii, realizowany jest w zakładzie na łódzkiej Górnej. Kamil Kopera, właściciel palarni, wskazuje na funkcję użytkową produktu:
„»Serce Łodzi« to produkt, który budzi miasto do życia”.
Współpraca obejmuje nie tylko dostarczanie ziaren, ale również wsparcie w zakresie doradztwa sprzętowego i serwisu kawowego.
Oficjalne rozpoczęcie sprzedaży kawy zaplanowano na 2 kwietnia. Tego dnia następuje oficjalne otwarcie Widzew Store w Galerii Łódzkiej, gdzie wydzielona została specjalna strefa chill, umożliwiająca konsumpcję naparu na miejscu. Inicjatywa ta jest elementem szerszej strategii budowania relacji z lokalnymi przedsiębiorcami.
Honorata Ejsmont, Starszy Specjalista ds. projektów komercyjnych, wyjaśnia genezę wyboru partnera:
„Łódzka Palarnia, łódzki Klub, łódzcy Kibice – kawa »Serce Łodzi« nie mogła powstać nigdzie indziej. Zależało nam, żeby ta kawa miała historię i charakter, a nie tylko logo na opakowaniu”.
Model biznesowy opiera się na zaangażowaniu osób wywodzących się ze środowiska sympatyków klubu, co jest realizacją wewnętrznego hasła „od kibica dla kibiców”.
